Học cách nấu Bún bò Huế ngon đúng vị

[quangeasy]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Học cách nấu Bún bò Huế lần này vững chắc sẽ làm bạn chấp nhận cũng như đáp ứng được những thực khách khó tính khó nết sành ăn nhất về món Bún bò Huế rất nổi danh và được chuộng bây giờ. Cùng nối tiếp chuỗi bài viết chỉ dẫn học nấu bếp ngon của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) với công thức truyền thống hướng dẫn cách nấu Bún bò Huế này nhé!
->>> học nấu món Âu

Video chỉ dẫn cách nấu bún bò huế


Bún bò Huế, một món ăn truyền thống mang đậm hương vị xứ Huế đã trở thành món ăn dân dã được nhiều ý trung nhân thích trên cả nước, kể cả những du khách quốc tế khi đến Việt Nam. Bún bò Huế thơm ngon từ chính vị đặm đà của nước dùng vững chắc sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính khó nết nhất.
Bún bò Huế ngon đúng vị


vật liệu cần chuẩn bị để học làm Bún bò Huế:

– 700gr bò bắp
– 700gr bắp giò heo trước
– 2kg xương ống heo
– 20 cái chả lá Huế
– 1 hủ mắm ruốc Huế
– 3kg bún bò cọng lớn
– 100gr gừng non
– 1 trái thơm ngọt
– 6 củ hành tây
– Sả cây: 15 cây
– Hành lá, ngò rí
– Chanh, quế, sa tế, ớt
– Rau sống (rau muống bào, bắp chuối bào, giá, rau răm, rau quế)
– Gia vị: mắm, bột ngọt, đường, đường phèn, dầu điều.
nguyên liệu cấp thiết để học cách nấu Bún bò Huế

Xem thêm : ->>>> học món Trung
chỉ dẫn học cách nấu Bún bò Huế:
Bước 1: Sơ chế
Những nguyên liệu như sả, ớt, thơm, hành tây, gừng được rửa thật sạch, thái vỏ và được nướng sơ qua cùng với xương ống heo để giúp cho các nguyên liệu giữ được hương vị lâu hơn.





Bưc 2: Nấu nước lèo

trước nhất, bạn dùng chỉ buộc chặt bắp bò và bắp giò heo lại và chần sơ qua nước sôi cùng với xả và hành tây. đấu chần xương ống đã nướng ở bước 1 vào và sau đó vớt quờ quạng bắp bò, bắp giò heo, xương ống ra ngâm trong thau đá để thịt săn chắt lại và không bị co rút khi nấu chín.

Tiếp theo, đun nóng nồi nước sôi để nấu nước dùng cho Bún bò Huế. Từ từ cho các vật liệu hành tây, ớt, xả, thơm, xương ống và các loại thịt vào nồi nước dùng đun sôi.
Xem thêm ->>>> học thạch rau câu 3D
Bước 3: Ướp bắp bò

Bắt chảo lên bếp, phi hành, tỏi đến khi vàng đều và có mùi thơm thì nối cho xả, hành lá, ớt đã băm nhuyễn vào. Cuối cùng là cho sa tế và dầu đều vào rồi trộn đều hẩu lốn

Bắp bò sau khi nước nấu trong nước lèo từ 3 – 5 phút thì vớt ra. Rồi chần bắp bò vào hỗn hợp gia vị đã làm ở trên ướp cho thấm vị.



Bước 4: Nêm gia vị

Nồi nước lèo đã thực hiện ở bước 2 sau khi đun sôi trong thời kì 10 phút chúng ta sẽ tiến hành nêm nếm gia vị với mắm ruốc Huế đã pha loãng, bột ngọt, đường, hỗn tạp gia vị ở bước 3 vào và nêm cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể nêm thêm sa tế vào nồi nước lèo

Bước 5: Hoàn thành Bún bò Huế

Những loại rau sống: rau muống, bắp chuối, giá, rau răm, rau quế cắt nhỏ hoặc bào sợi ăn kèm với Bún bò.
Bắp bò, thịt, chả lá Huế cắt thành tường miếng vừa ăn.

Chần bún qua nước sôi rồi cho vào tô, xếp thịt, chả và rắt ít ngò rí lên rồi cho nước lèo vào.





Và giờ thì chúng ta đã có thể thưởng thức món Bún bò Huế ngon đúng vị này cùng cả gia đình rồi đấy.

Để chế biến được tô bún bò Huế thơm ngon, chuẩn vị cần chuẩn bị khá nhiều vật liệu nhưng cách thực hành lại không quá khó đúng không nào các bạn. Nhưng nếu bạn vẫn chưa tự tín để tự mình thực hành được món ăn ngon và quen thuộc này, bạn có thể dự ngay khóa học cách nấu Bún bò Huế 1 buổi độc nhất tại HNAAu để thạo hơn trong từng thao tác chế biến.